ÄNTLIGEN! Jag har haft så svårt med tryfflar. Dom blir liksom inte fasta. I dessa testade jag att ha ii lite smör, ska testa med kokosolja också och se om jag kan få till det. Tills dess, testa dessa.Så goda:) Pepparkakastryfflar Ca 12 st 1/2 dl kokosgrädde 20 g smör 50 g mörk choklad, minst 70 % 2 tsk pepparkakskrydda Kakao till garnering Gör såhär: Smält smöret i en kastrull och tillsätt sedan kokosgrädden och låt koka upp. Ta bort från plattan och lägg i chokladen under omröring till den smält och det blivit en smet. Tillsätt pepparkakskryddan och rör om. Låt stå i kylen i några timmar till den stelnat. Ta sedan ut smeten och for sedan smeten till valfri form. En tesked med smet per tryffel tyckte jag blev lagom storlek. Rulla i kakao och förvara sedan i kylen :)
