Tisdag och december. Hej fina du, Hoppas att du har en fin start på veckan och en mjuk start på december. Igår skickade jag iväg ett brev til mina medlemmar med tips på hur man kan minimera stress just precis denna månaden. Jag vet ju att december kommer med blandade känslor. Vissa älskar, vissa uppskattar den mindre, andra delar någon form av skräckblandad förtjusning. Jag är nog det sistnämnda. Julen är inte min favorithögtid. Men det har definitivt blivit lättare för mig att tycka om den efter att ha lärt mig att leva mer Slow. Då blir liksom julen lite i samma Vibe, egentligen precis så jag vill ha den. Det har slarvats med foodprepp de senaste veckorna från min sida. Så, när barnens pappa lånade med barnen på kalas i söndags passade jag på. Jag gjorde storkok på en soppa med köttfärs och potatis ( jag är ju som besatt av soppa och har varit hela hösten och vintern, jag älskar det) samt ett gäng grekiska biffar på köttfärsen som blev över. Till biffarna, en tzatsiki och grekisk sallad och rostade potatis som jag kör i airfryern. På så vis är både lunch och middag klar för hela veckan. Det är en befrielse. Detta ger mig de absolut bästa förutsättningarna att äta bra mat så att min kropp mår bra. Eftersom Lipödem innebär mycket smärta för många är maten viktigt för mig, då den påverkar hurvida jag har ont eller inte samt hur mycket jag svullnar. Har du foodpreppat för veckan? Vad stod i så fall på din meny? :)Kram, Sophia
